一、明代引用茶叶主要是( )
明代饮用茶叶主要是()。A.团茶 B.饼茶 C.散茶 D.粒茶答案是c
明代以前，饼茶与散茶共存，前者占主流地位，历代宫廷贡茶皆为饼茶。饼茶又称团茶，形状似饼，其制造需要采、蒸、捣、拍、焙、穿、封等七道流程，工序繁琐、造价昂贵，耗费大量民力。明太祖朱元璋出身乡闾，关心民众，为避免空耗民力而下诏废除饼茶，改贡散茶，从此散茶成为茶类主流。
二、制茶史的从团饼茶到散叶茶
中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”。唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。蒙顶山是中国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。
神农说
唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
西周说
晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国（今川北及汉中一带）就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时就有了人工栽培的茶园了。《华阳国志》是第一部以文字记载茶的典籍，因此历史意义更大，也更为可靠。
秦汉说
西汉·王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：
舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰 鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。
“烹荼进具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”即“槚”的异体字，说明当时湖南已有饮茶习俗。
三、茶叶产生于我国哪个朝代
明朝，朱元璋废团茶改散茶，中国茶迎来了一个重要的转折期。在这个时期里，一直延续的团茶逐渐被废除；而宋朝就已经出现，但是一直不在主流地位的散茶兴起。与之对应的，明代的泡茶法和泡茶器具也出现巨大的变化。
明代早期的泡茶法，还类似于宋代的点茶法。即“碾茶为末，置于磨令细，以罗罗之，候汤将如蟹眼，量客众寡，投数匙入于巨瓯。候茶出相宜，以茶筅摔令沫不浮，乃成云头雨脚。”（出自明代 朱权《茶谱》）
然而到了中后期，类似现在泡茶的“撮泡法”出现，之后泡茶所用器具也迎来了大变革。如饮茶器具，在宋朝时一直推崇的建盏，后来推荐为白瓷茶具。
四、茶的起源是什么？
化繁为简，把团茶变成散茶，把蒸青法改为炒青法。“废团改散”与“废蒸改炒”，减少了古法繁复工序，以烘焙团揉方式制茶。
而在配套措施上，茶壶变小了，喝茶的工具从碗变成杯，热水冲进茶壶里，茶叶在壶中苏醒过来，可以看见茶叶采摘的模样，又可喝到茶叶的原味。
“贡茶制度” 是由唐宋延续下来的，贡茶是古代的朝廷用茶，专供皇宫享用。不仅耗费了大量的人力物力，还对茶农们造成了一定的剥削，要知道，若底层百姓饱受剥削，可是会站起来“造反”的，朱元璋明白该如何体恤百姓，赢得民心，维护政权的稳定。
洪武二十四年（1391）九月，朱元璋下令停止龙凤团茶的制作，“ 罢造龙团，惟采芽茶以进 ”，这条“圣旨”一出，上到官僚，下到百姓都必须遵守，并下令撤除皇家茶园。
扩展资料：
由于加入了龙脑香料的团茶饮用后令人有头闷心烦的感觉，所以朝廷天子不甚喜欢，于是就有了制作新茶不加香料的命令，也有了顺天意而研制的新茶等等；而民间也逐渐改去了掺杂香料的习俗……这恐怕也是龙脑香料熏茶，虽到明清时遗风尚存，却难已发展、延续之重要原因。
清人俞樾在《今人瀹茗之法起于明初》一文中说：“明沈德符《野获编补遗》云：‘国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造团茶，惟采茶芽以进。
其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。’今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”
宋代的龙凤团茶制作过于精细，需要耗费巨大的人力物力，随着宋皇朝的衰败，龙凤团茶走向末路。北方游牧民族出身的元代统治者不喜欢这种过于精细委婉的茶文化。
一般的士大夫和平民百姓又没有能力和时间品赏；他们更喜欢的是新工艺制作的条形散茶。及至朱元璋的天下安定之后，洪武二十四年九月下诏罢造龙团，这龙凤团茶遂成了历史的绝唱。龙凤团茶失去了它的欣赏者。昔日茶园一片凋零。又经过数百年，连制作龙凤团茶的工艺都失传了。
参考资料来源：人民网-茶文化源远流长：唐代讲究三沸 宋代流行斗茶
参考资料来源：百度百科-团茶